焦炸牛肉要哪些材料啊？
焦炸牛肉要怎么做好吃？焦炸牛肉要哪些材料？如何做焦炸牛肉
2014/7/15 11:46:02提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：220
我来回答:
满意答案
焦炸牛肉详细制作步骤 1.冬笋、红椒、香菇、蒜瓣切成米粒状；香菜切成段；牛肉（牛胸脯肉）用冷水冲洗干净，切成两大块，再用清水泡半小时左右，取出下冷水锅，加绍酒、葱结、姜片、桂皮、大料、花椒煮至八成熟，捞出，改切成长4厘米、宽3.3厘米、厚6.6毫米的片。2.油烧沸，下入牛肉，炸到酥脆呈金黄色时，沥去油。3.锅留油少许，投入冬笋、红椒、香菇、蒜瓣煸炒，接着将精盐、花椒粉、味精、香菜及牛肉一同下锅，翻炒向下，淋香油即成。
2014/7/15 11:46:38回答者：珍珍