清汤牛肉丸要怎么做好吃？
清汤牛肉丸要怎么做好吃？清汤牛肉丸要哪些材料？如何做清汤牛肉丸
2014/7/15 11:43:36提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：200
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清汤牛肉丸详细制作步骤 1.将嫩牛肉洗净,切成小块.放碗中,加入清水,苏打粉浸泡三小时,捞起,用清水略洗,用刀剁成泥,放入盆中,加入鸡蛋清搅匀,再加入味精一克,干淀粉,清汤100克用力搅匀,下白糖,精盐三克搅打上劲.2.将炒锅上火,倒入清汤300克烧沸,离火,将牛肉泥挤成肉丸放入汤中,肉丸大小如桂圆状,锅上火,煮熟,加入冬笋片,菠菜,用精盐2克,味精一克调味,装入碗内,淋入香油即成
2014/7/15 11:43:45回答者：珍珍