白菜豆腐拌牛肉要怎么做好吃？
白菜豆腐拌牛肉要怎么做好吃？白菜豆腐拌牛肉要哪些材料？如何做白菜豆腐拌牛肉
2014/7/15 11:23:31提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：118
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白菜炖冻豆腐详细介绍
制作工艺
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
2014/7/15 11:23:49回答者：珍珍
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白菜豆腐拌牛肉详细制作步骤1.将牛肉洗净放入开水锅中煮熟捞出晾凉后和豆腐干切成丝，放入沸水锅中焯透捞出，用凉开水过凉，沥干水分；白菜去帮留其心洗净切成丝；香菜洗净后切成2厘米长的段。2.白菜丝放入盆内，加入豆腐干丝、肉丝、香菜、辣酱油、精盐、味精、醋和香油，拌匀即可。
2014/7/15 11:23:45回答者：珍珍