材料
    排骨1斤、生姜1块、大蒜2颗、料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp、熟
    芝麻适量、食用油适量、清水适量。
    做法1、排骨下入沸水中焯烫，将血沫煮出后捞出锅。
    2、将料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp调成糖醋汁。
    3、热锅热油，下排骨、大蒜和生姜煸炒。
    4、倒入调好的糖醋汁，再加适量清水使之没过排骨。
    5、盖上锅盖小火焖煮1小时后大火收汁即可。