主料：猪小排500克
    配料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋3汤匙（分两次放），糖3汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙
    做法1、猪小排500克焯水后，煮三十分钟。肉汤可以煮面条，别倒掉了。
    2、用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
    3、捞出洗净控水备用，炸制金黄。油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
    4、锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）、半碗肉汤，大火烧开，调入半茶匙盐提味。
    5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
    6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。