排骨藕汤属于家常菜谱，主要原料是猪排骨和藕；工艺是炖，制作简单。
    排骨藕汤的原料：猪排骨和藕；
    排骨藕汤的配料：姜、葱和胡椒；
    排骨藕汤的调料：料酒、盐、鸡精。
    排骨藕汤的做法：
    1.将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。
    2.汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。
    3.转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）。
    4.吃的时候放盐、胡椒，喜欢葱花也可以撒些葱花。