糖醋排骨的做法是啥？
2014/7/8 10:51:34提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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糖醋排骨
材料：
猪肋排、葱、姜、淀粉。
调料：
料酒、酱油、白糖、醋。
做法：
1、猪肋排斩段，过沸水去血沫，捞出沥干待用；
2、葱切段，姜切片；
3、锅中放油烧至七成热，下排骨煸干水气再煸至微黄；
4、加葱段姜片煸出香味，烹入料酒去腥，加酱油调味；
5、加入适量清水，烧沸后加盖改小火烧约半小时；
6、至排骨酥软，汤汁快干时，下醋和白糖，勾薄芡后起锅装盘即成。
2014/7/8 10:51:59回答者：珍珍