玉米油风味如何？存在什么缺点吗？
2014/7/7 17:06:18提问者：小班 | 分类：玉米压榨油 | 状态：未解决 | 浏览量：352
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近年来玉米油越来越受消费者欢迎欧美、港、澳、台及我国内地经济发达城市都热销玉米油极易消化人体吸收率高达97％含有丰富维生素E从口味和烹调角度来说玉米油色泽金黄透明清香扑鼻除用于煎、煮、炸外还直用于凉拌做菜少油烟清新厨房环境据科学研究表明：玉米油饱和脂肪酸含量达80％上其亚油酸人体自身能合成必需脂肪酸食用油专家指出：21世纪食用油消费发展态势———从动物油向植物油转化；从粗质油向精炼油转化；从般食用油向营养健康型食用油转化
2014/7/7 17:06:52回答者：小班
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优点：谷因醇、维生素E、亚油酸调节降低胆固醇含量预防心血管病发生
缺点：口味较清淡
2014/7/7 17:06:49回答者：小班