主料：瘦肉切丁，熟玉米粒。；配料：胡萝卜丁少许，青辣椒丁少许。葱花。
    油8分热下葱花，肉丁，肉丁变白下胡萝卜。加盐，调味料，下玉米，快出锅时候下辣椒，
    操作简单，色香味俱全。

材料： 玉米2根（玉米粒约300克）、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5汤匙（25ml）做法： 1、玉米棒上玉米掰下来也省事用现成玉米粒洗净待用青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；2、炒锅烧热放入油烧至8成热（冒烟）时放入玉米粒炒匀直翻炒玉米粒炒表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）；3、放入青椒、红椒粒起翻炒半分钟放入盐和糖调味即小贴士： 1、玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒品种2、掰玉米粒时候用刀紧贴玉米粒根部切下样排玉米粒下来了过种方法比较浪费玉米粒部分会留玉米棒上先纵向掰除排玉米粒再排排地掰比较方便了或者玉米总向剖成两半排排地掰也比较方便3、买二荆条辣椒用普通尖椒或者青椒都