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菜籽油烧菜一股霉味？

菜籽油烧菜一股霉味？ 怎么回事

2014/7/7 16:02:26提问者：小班 | 分类：菜籽油 | 状态：未解决 | 浏览量：247
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  • 菜籽油可能有问题，或者你菜籽油没有炼油
    2014/7/7 16:02:42回答者：小班
  • 以前的菜籽油确实在烹饪过程中有腥味，但不会是霉味。不过现在的菜籽油生产工艺已经极大改进，腥味没有。尤其是使用双低油菜冷榨的双低菜籽油就更不会有异味。双低菜籽油中对人体有害的芥酸和低饱和脂肪酸比其他调和油、植物油、猪油都要少很多！而人体所需的油酸和亚麻酸含量又高出不少，所以双低菜籽油被成为东方植物油。加拿大等发达国家据说75%植物油消费都是用的双低菜籽油。在双低油菜的主产区在湖北。
    2014/7/7 16:02:38回答者：小班

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