菜籽油这种油咋样
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菜籽油,即菜油,又叫香菜油。色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。这种气味来源于芥酸,因此可以为高芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油。
适用于日常炒菜等,不适合凉拌。
人体吸收率高达,可调节血压、血糖、血脂,。
胆固醇含量极少,并含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。能软化血管、延缓衰老等。
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