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龙虾调料应该怎么调才有味道啊?

我想知道龙虾调料应该怎么调才有味道?

2014/7/7 15:01:18提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：162
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清蒸大龙虾 主料： 龙虾 100克 调料： 姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量 制作方法 1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2. 姜切碎成蓉； 3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块； 4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
2014/7/7 15:01:31回答者：珍珍

其他1个回答

  •     ②炸制龙虾
        菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾氽入油中，炸至红色，捞出。
        另起锅，放人适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。
        放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。
        加入适量的高汤和十三香龙虾调料，烧开，放人白糖、味精、盐、醋。
        加入炸好的龙虾，烧15分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅
    2014/7/7 15:01:36回答者：珍珍

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