制作炒年糕应该给什么调料??
2014/7/7 14:52:17提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:202
我来回答:
满意答案
材料:韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放)
韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)、适量洋葱(切丝)、胡萝卜(切片)、大白菜(切段)。
制作方法:
01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。
02.加入清水或是高汤
03.然后加入大白菜。用水煮开后再煮至软化。
04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了。(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
05.加入半包的年糕条。继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。
06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。(香葱可以根据个人口味选择放或不放哦)
2014/7/7 14:52:50回答者:珍珍