制作炒年糕应该给什么调料??

我想知道制作炒年糕应该给什么调料?

2014/7/7 14:52:17提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:202
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

    材料:韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放)
    韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)、适量洋葱(切丝)、胡萝卜(切片)、大白菜(切段)。
    制作方法:
    01.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。
    02.加入清水或是高汤
    03.然后加入大白菜。用水煮开后再煮至软化。
    04.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了。(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
    05.加入半包的年糕条。继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。
    06.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。(香葱可以根据个人口味选择放或不放哦)
2014/7/7 14:52:50回答者:珍珍

其他1个回答

  •     材料:
        年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米
        作法:
        1、胡萝卜切片,葱切段,白菜切成条,甜不辣切条
        2、锅内热一点油,放入洋葱(假装我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
        3、倒入年糕翻炒几下,
        然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
        4、加入一大勺韩国辣酱炒匀,再加一点糖,喜欢辣的可加一些辣椒粉
        5、一直用小火煮制,随时翻动年糕,在快起锅前加入葱段炒匀即可
    2014/7/7 14:52:59回答者:珍珍