葱香油调料做法是?
2014/7/7 14:45:40提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:201
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用料:小香葱8-9根
香叶3-4片、
洋葱头一把、
葵花籽油一碗(没过葱一半)
1 葱处理干净,切两段 洋葱头扒皮
2 油入锅 所有用料一同下锅,点火,小火慢熬。
全过程不要盖锅盖 油也不要过多,不然不显葱的味道
3 炸的过程中葱香四溢,葱慢慢变干变细,变成金黄色的时候可以捞出。
4 关火后马上将有中材料捞出,否则葱会变黑,卖相不好看噢!晾凉的葱丝香香脆脆,可直接入口,可用作拌面拌凉菜,也可以等油凉了之后放回油中保存入味。
5 盖好盖子隔天使用 味道更佳~
2014/7/7 14:45:57回答者:珍珍