调料怎样搭配合理？
2014/7/5 10:22:26提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：202
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其实调料多用在做肉类的时候，每种肉搭配的调料一定不相同，这样才能保持不同肉类原有的香味。
我认为只要记住几种常吃的肉配那些调料即可。
我自己的习惯，首先葱姜蒜我都要放一点，其次调料的固定搭配：
鸡肉-花椒
羊肉-白胡椒、孜然、
牛肉-桂皮、八角、花椒、黑胡椒
猪肉-花椒、八角
海鲜-葱、姜、蒜（醋、海鲜酱油自选）
2014/7/5 10:22:45回答者：珍珍