配 料：
    淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
    在广东这边叫肠粉
    广东肠粉的制作材料：
    主料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。
    广东肠粉的做法：
    1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；
    2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；
    3、上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。