1.       选豆
    选用东北豆浆专用中颗粒黄豆，挑出残缺不全的豆子，
    2.       泡豆
    用电子称称好豆子，用泡豆子盆泡豆，泡之前先清洗豆子，用手搅动左右各三圈，淘两遍，加清水至豆子以上4公分处，冬季泡6——8小时；夏季泡4小时左右，夏季泡豆子的时间不宜过长，时间过长豆子会发酸
    3.       打浆
    打浆前先比净豆子里的水，再按豆子的多少确定水的多少，按2.5斤干豆子计算：2.5乘以x（每斤豆子x斤水）共需水x斤。
    4.       烧浆
    用炭火大炉子，铁锅，铁锅要干净，不能有油污，浆倒入锅中待浮沫起时，放入去沫剂，2.5斤豆子，大约需要5克去沫剂，豆浆熟开后立即倒入盛浆盆再过滤到水桶。
    5.       点浆
    称好葡萄糖酸内酯，按每斤干豆子x克计算，2.5斤干豆子需要x克，先将内酯用开水化开，用勺子搅匀，倒入盛浆的水桶，直接提桶倒入瓦罐或保温桶中，盖上盖子，静置10分钟后，豆腐脑点成。