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红酒鸡翅根的烹制步骤怎么样呢?

我想知道红酒鸡翅根的烹制步骤怎么样呢?

2014/7/4 15:13:22提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：165
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    1.鸡翅根洗净在肉多的地方划两刀，焯水去浮沫后洗净捞出沥干；2.油热后下姜片炒香，入鸡翅根小火煎至表面金黄；3.加适量盐，调入生抽。老抽。白糖调色后点少许水，翻炒均匀；4.入红酒淹没鸡翅根，大火烧开转小火；5.煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加少许胡椒粉，加点排骨味多宝即可。
2014/7/4 15:13:34回答者：珍珍

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  •     红酒鸡翅根原料：鸡翅根、红酒。调料：姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。做法：1、鸡翅根洗净后，在肉肉多的地方划两刀，以方便入味；2、把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用；3、锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄；4、加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀；5、倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火；6、煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。望采纳 谢谢您。
    2014/7/4 15:13:39回答者：珍珍

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