原料
    鸡中翅8只、啤酒半瓶。
    配料
    生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
    1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
    2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
    3、放鸡翅小火煎；
    4、翻面后继续小火煎；
    5、倒进半瓶的啤酒；
    6、加入大约2汤匙的生抽；
    7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
    8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。