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可乐鸡翅怎么做吃呀？

我想知道可乐鸡翅怎么做吃

2014/7/4 11:56:56提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：198

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匿名

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    可乐鸡翅的食谱网上都有，我就不做复制党了。
    在此只想强调下重点
    鸡翅要在表面划几刀，一是在炸制的时候加快水分的蒸发，二是烧制的时候会更加入味。
    另外炸制之前要先用老抽（颜色很深的酱油，少许即可）加少许料酒，腌渍5-10分钟左右，能去掉腥味。

2014/7/4 11:57:17回答者：珍珍

其他1个回答

原料：鸡翅膀，（喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦）花椒，干红辣椒，葱，姜，桂皮，八角等大料，酱油，盐，250ML的百事可乐注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是的。此菜放凉后更很好吃。

2014/7/4 11:57:22回答者：珍珍

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