可乐鸡翅怎么做法?能教教我吗?

我想知道可乐鸡翅怎么做法?能教教我吗?

2014/7/4 11:50:50提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:161
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    首先要有半斤左右的鸡翅,如果是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开,
    步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。 注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
    第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,
    注意:不停的翻动鸡翅,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐,
    第三步,等鸡翅成金黄色,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单!
2014/7/4 11:51:02回答者:珍珍

其他1个回答

  •     可乐鸡翅的作法
        1.取鸡翅(为了受热均匀,全部选用鸡翅中段),解冻;
        2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
        3.葱切(寸)段备用;
        4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
        5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
        6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
        7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
        8.等到收汁到差不多了就可以起锅了。
    2014/7/4 11:51:08回答者:珍珍