可乐鸡翅怎么做啊?会的请把步骤一一教我

我想知道可乐鸡翅怎么做啊?

2014/7/4 11:41:17提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:193
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    可乐鸡翅 材料鸡翅大葱 姜 丁香、八角、花椒、桂皮等香料 老抽可乐 糖 盐 做法1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。 2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮等。 3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。 4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
2014/7/4 11:41:39回答者:珍珍

其他1个回答

  •     材料:可口可乐1瓶、鸡中翅1斤、卤料(川味)2大勺、五香粉2小勺,冰糖适量(袋装单晶冰糖约2,30颗)、干辣椒若干(2-30根,剪刀剪成节)
        1、将鸡翅放在锅里,倒入可乐至刚好淹到鸡翅,放入干辣椒和冰糖,开火
        2、接着放入卤料和五香粉,和匀
        3、盖上锅盖大火烧开以后,调成中火继续煮一会儿,中途不时的翻动一下,并用筷子沾汤尝下味道,哪种味道不够就再加一点儿调料(冰糖、五香粉、卤料、干辣椒这几种),这个就根据自己口味了,我个人喜欢比较甜、辣一点儿,所以中途一般会使劲的加冰糖和干辣椒节。
        4、将味基本调好了以后,就开大火收汁(得不停地翻动着,不然就容易糊),然后起锅,完工,够简单吧。(关键就在调味)
    2014/7/4 11:41:44回答者:珍珍