请问可乐鸡翅怎么做的?

我想请问可乐鸡翅怎么做?

2014/7/3 16:04:21提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:176
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    一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大  可乐鸡翅拼盘图片火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意
2014/7/3 16:04:39回答者:珍珍

其他1个回答

  •     把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐或可口可乐或者 super U cola,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
        注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。
        注意
        不能常吃,小心营养过盛,会发胖。
    2014/7/3 16:04:44回答者:珍珍