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可乐鸡翅的正宗做法是？

我想知道可乐鸡翅的做法

2014/7/3 15:37:13提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：171
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    1.鸡翅中加姜，料酒，生抽，老抽，盐，腌制半小时左右，（鸡翅斜切几刀，老抽少量，生抽大概是老抽的3倍）
    2.油加热，下鸡翅炸到两面金黄
    3.倒入可乐，刚刚好没过鸡翅即可
    4.小火焖个10几分钟（有时间的话多焖会更好）然后大火收汁
2014/7/3 15:37:41回答者：珍珍

其他1个回答

  •     把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐或可口可乐或者 super U cola，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
        注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。
    2014/7/3 15:37:46回答者：珍珍

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