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怎么做蓝莓果酱

怎么做蓝莓果酱？会做的具体说一下啊

2014/6/26 10:56:03提问者：小班 | 分类：果酱 | 状态：未解决 | 浏览量：185
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  • 蓝莓和糖还有水一起蒸煮到90度左右保持几分钟，然后加果胶增稠，然后加柠檬汁少许调味，然后热充填到玻璃瓶里，封口即可。24小时后食用。
    2014/6/26 10:56:55回答者：小班
  •     去蒂粉碎，加糖和柠檬汁（调味用，不加也没问题）然后熬制减少水分，再加入麦芽糖增加粘稠度。
        热的时候会显得比较稀释，冷却后就会凝固了。
    2014/6/26 10:56:51回答者：小班

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