完全哦介绍给火龙酱做法【材　 料】： 红色火龙900公克 冷水300㏄ 柠檬酸纳3公克 冻粉15公克 海藻糖a17公克 海藻糖b100公克 麦芽糖200公克 柠檬酸3公克 何做火龙酱制作方法：
    1.红色火龙去皮、切丁备用2.柠檬酸纳加入冷水搅拌至溶化；冻粉与海藻糖a拌匀备用3.把作法2材料倒入锅小火煮至冻粉完全溶解4.海藻糖b与麦芽糖加入作法3锅搅拌至溶解即转小火煮至糖度68、温度103℃时先取450公克红色火龙丁放入锅继续小火煮至糖度68、温度103℃5.煮作法4过程剩余红色火龙丁放入汁机打成泥待作法4糖度温度达放入红色火龙泥、柠檬酸拌匀当温度升至60~65℃即关火6.趁热装入玻璃瓶内上紧瓶盖立即倒扣待凉即完成

火龙用来做酱用里面肉而用皮 皮洗干净去掉多余部分加点水用食品粉碎机（搅拌机）打碎会呈现粘稠状液体紫色好看 而且火龙皮营养价值高