排骨炖豆角的做法是什么?
2014/6/25 11:08:39提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:148
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原料:排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。做法:1、花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟;2、炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生;3、下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角;4、放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫;5、小火炖30分钟后,大火收汁即可。建议用电压锅
2014/6/25 11:09:05回答者:珍珍