虽然不知道你写的海鸡鱼是甚么，我理解为茼蒿炖海鱼和鸡，但是不知道你是要鸡鱼1起煮还是分开，我就分开说做法，望你能采用，下面先是茼蒿炖带鱼的做法：主料：带鱼500克辅料：油、盐、茼蒿、葱。姜、蒜适当。步骤：1茼蒿洗好切段备用、葱蒜姜切好备用、带鱼洗好也切段好备用。2起1煎锅放油，油热放入切好的带鱼，1面煎好翻另外一面。3两面都煎好后放入切好的姜葱蒜，再加入1个干辣椒、盐、料酒拌匀，再加入水就开始炖。4炖1定时间后开锅加点胡椒粉，当汁少了时放入茼蒿，茼蒿很快就出水，1会就好，当茼蒿熟了就能够出锅了。茼蒿比较好熟，所以别放太早，要是有高汤可以不用加水而加高汤接下来是茼蒿炖鸡：原料：鸡1只，茼蒿、生姜、葱、盐适当，把茼蒿、生姜、葱切段步骤：1将鸡切成小块，下锅用油煸炒至变色。2炒好放在锅里，放水和生姜片、葱段、中小火至熟，3小时适中3然后再放入茼蒿，起锅时放入少量盐再炖，等茼蒿熟便可出锅