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砂锅炖肉的好方法？

求一个砂锅炖肉的好方法，炖多久好？

2014/6/24 16:03:02提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：150
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    砂锅炖肉加上青菜，加上一些中药，比如枸杞，这样文火慢炖，肉刚刚发烂就好了，这样还可以改善身体健康。
2014/6/24 16:03:20回答者：珍珍

其他1个回答

  •     传统菜中有一道菜为土豆炖牛肉，想必大家都吃过吧，其实它的营养搭配是非常有道理的，因为土豆在烧制过程中会吸收，大量的油脂，而且土豆吸油后营养素起了变化，更利于吸收。
        以上道理我们可以想到，在炖油脂比较重的原料时，适当加入土豆，会使油腻味减轻，而且营养丰富利于吸收。
        箩卜也有相同的功能！
    2014/6/24 16:03:25回答者：珍珍

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