排骨怎么炖才好吃呀?

我想知道排骨怎么炖才好吃?

2014/6/24 14:44:27提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:150
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    材料 排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许 做法 1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
2014/6/24 14:44:48回答者:珍珍

其他1个回答

  •     如果是鲜肉是清炖,辅料加姜葱片,花椒,盐即可,用小火慢炖2小时。
    2014/6/24 14:44:52回答者:珍珍