金太阳特色菜：木瓜炖雪蛤 雪蛤，学名林蛙，又称甜蛙，堪称一宝。世界产地位于吉林省长白山天池，是古代宫廷御用之珍品，不但老幼皆宜，对于女性更有养颜美容、健体的功效。 金太阳的这款特色菜“木瓜炖雪蛤”，虽在制作工艺上与其他酒家的没有什么大的不同，但因其选用的是上好的木瓜和雪蛤，炖制的时间和分寸把握得恰到好处，因此其口味就更显鲜美、原汁原味。当服务生将其端上桌时，只见金黄色的木瓜里盛满了一朵朵雪白雪白的雪蛤，用汤匙舀起时，却又呈现出半透明状，松软洁净，像棉球，像云絮，也像虚无缥缈的雾气，木瓜的香、糖水的甜、牛奶的香浓完全渗入雪蛤。送一匙入口，原来的香滑顺口顿时化为丝丝的清香，牙齿轻轻咬下，松软的雪蛤内蕴的弹性尽显出来，顺着喉头柔柔地滑下，淡中带甜，软中带弹，滑中带润，雪蛤的美味与口感萦绕在舌尖，久久不散。 吃“木瓜炖雪蛤”不能急，要慢慢地，小口小口地享受它的美味。现在，吃“木瓜炖雪蛤”似乎成了小资女人的专利。