怎么区分好的排骨？
怎么区分好的排骨，为什么我炖的排骨汤很腥还有股怪味儿
2014/6/24 11:55:15提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：171
我来回答:
满意答案
这个问题很奇怪，高压锅40分钟后排骨还没有熟透?只有一种可能，是你不小心买到母猪肉了。一般说来，买回来的排骨人家是帮你剁好的，回家后用清水把它的血污刨掉冲洗干净，用冷水锅煮开后马上捞起来放用冷水里过一道，然后用土锅煮40分钟左右就可以了，可以适当加料酒和生姜块，不能太多，不能加盐，可以放一两粒花椒代替料酒。煮熟后再依照自己的习惯加盐和味素就可以了的。
2014/6/24 11:55:31回答者：珍珍