菜谱配料：
    猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。
    制作方法：
    1.将小排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；
    2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
    3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。
    食谱营养：
    猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血；具有养血，滋阴的功效；茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，两者反搭配会成为孕妇的养身菜谱。
    山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。