乌龟这么弄好吃?不要炖的哦
本人吃过巴西龟但不知道这么做！现求助详细菜单！不过我不喜欢拿来煲汤，上次弄过一回好腥的，是红烧或什么的！总之不要煲汤就行了！
2014/6/24 11:00:23提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：163
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≮美食原料≯
龟1只，菜油60克，黄酒20克，生姜，葱，花椒，冰糖，酱油各适量。
≮美食做法≯
1、将龟放入分盆中加热水，使其排尽尿，然后剁去其头，足剖开，去龟壳，内脏，洗净，将龟肉切块；
2、锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜，葱 ，花椒，冰糖等调料，烹以酱油，黄油，加适量清水，用文火煨炖，至龟内烂为止。 如果你喜欢吃辣的 那就可以加如辣椒
2014/6/24 11:00:42回答者：珍珍