材料：鸡蛋  香菇（一定要干的）
    调料：食盐 味精 葱末 酱油 色拉油 白开水
    1：香菇用温水跑发，一定要泡上8小时左右，泡好的香菇剁碎比葱末大一点点，放碗里备用，泡过香菇的水不要倒掉，留起来备用
    2：将鸡蛋打入碗中，用筷子打均匀，加入备好的香菇末，食盐少许不要太多，味精少许继续打均匀，随后加入备好的香菇水边打边加，（注意开水不能加热的不然鸡蛋会提前熟，水不能加太多，按你软硬的程度来加看你喜欢吃什么程度的）继续打出泡沫来，估计要打2分钟左右
    3：在蒸锅中加入开水，放上架子，把大号的鸡蛋上锅蒸，蒸鸡蛋的时候中途要解开锅盖散热下，不然蒸出来的鸡蛋口感很差是失败品，盖上锅盖继续蒸，（只要盖子冒烟个5分钟左右就解一次盖就可以了）蒸个大概25分钟左右，用筷子在鸡蛋中间插下，拿出筷子看看筷子有没有粘筷子，要是有粘筷子的话要继续蒸，没有粘筷子说明鸡蛋熟了。
    4：我们拿出一个碗，在碗中加入少许酱油，色拉油，味精少许，食盐少许，（因为之前有加过这些东西所以不必加太多，安大众口味来加）加上葱末，在加开水（一定要沸水），让后倒进蒸好的鸡蛋里，（注意倒的时候会把鸡蛋弄碎，我们用一个汤勺挡下水流，把汤勺放在水流的下面，把调好的汤慢慢的导入汤勺里）这样鸡蛋就做好了，你还可以按你们口味，把香菇换成其他干货，瘦肉和虾仁咸鱼肉都可以，
    5：这中顿法是大人吃的，还有小孩子吃的，小孩子吃的鸡蛋只要加点食盐就可以了，其他什么都不用加，这个鸡蛋婴儿4个月的都可以吃，希望你能喜欢