鱼肚炖香菇怎么做啊？
2014/6/23 15:59:02提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：190
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食谱原料:
主料：鱼肚225克,香菇(干)75克
调料：大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克
工艺做法：煮
配菜专区：汤的做法；产妇食谱；荤菜
制作方法:
1. 先将鱼肚浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡软、去蒂，备用。
2. 准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。
2014/6/23 15:59:19回答者：珍珍