猪腿怎么炖花生？
2014/6/23 15:22:00提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：161
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花生炖猪腿肉
材料：
生花生 2两，用清水洗净后泡十五分钟。
猪腿肉 1斤，剁成小块后洗净，焯血水。
配料：
姜 2小块，拍扁
红枣 5颗
盐 适量
做法：
1、先将花生泡在清水里，大概十五分钟左右可用，若提前泡三小时会更容易炖煮。
2、选择猪腿肉是因为油脂较少，但胶原蛋白也不少，煮汤或食用都不会觉得太腻。将剁好的肉块焯血水后洗干净，就与其他材料与配料一起放在紫砂锅里炖煮，一般情况下在炖2-3小时，时间长短主要是看锅的火力是否充足。
2014/6/23 15:22:18回答者：珍珍