特点
    鸽肉酥烂，玉米软嫩，汤汁鲜美，营养滋补。
    功效
    鸽肉含丰富的蛋白质，脂肪含量很少，较容易消化、吸收。中医认为，鸽肉味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补肝肾、血、的功能。女性常吃鸽肉可调补气血，提高性欲。玉米营养价值很高，是健康和长寿的食品之一，有调睥和胃、降低血脂、健脑益智、等作用。所含谷胱甘肽具有恢复青春、延缓衰老的功能。木耳营养丰富，既是驻颜的妙品，又是良药，所含卵磷脂起到抗衰老、延长青春的作用。此款菜肴营养丰富，是广大女性的滋补菜肴。
    操作提示
    鸽子用大火焯制，以免其营养流失于水中，炖制时用小火。