1、把目鱼干泡两小时。一般小的目鱼干比较香。
    2、把猪蹄洗干净，（是买新鲜的猪蹄，比冰冻的营养高哦！）
    3、水烧开后把猪蹄焯一下，等水面上飘起肉沫沫就差不多了！然后把泡好的目鱼干也焯一下。焯过后都要再过水洗干净哦！
    4、在准备好的猪蹄里加入一些醋，拌均匀。这样做不仅能使猪蹄更有韧劲，味道更香，而且还能使骨头里面的钙能释放出来，使我们更容易吸收哦！
    5、材料都准备好后放入煲锅，大约煮两个小时。（不宜太烂，不然就不香而且很腻了！）