灰树花炖腔骨怎么做？
2014/6/23 11:25:58提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：160
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原料：灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
做法：
1）灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。
2）腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。
3）将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
2014/6/23 11:26:17回答者：珍珍