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小酥肉炖豆芽怎么做好吃？

我想知道小酥肉炖豆芽怎么做好吃？

2014/6/23 10:37:51提问者：珍珍 | 分类：调料 | 状态：已解决 | 浏览量：204
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    原料
    去皮五花肉   黄豆芽   葱   姜   八角   干辣椒   盐   酱油   料酒   胡椒粉   味精。
    五花肉切条用面粉、淀粉挂糊下，温油中炸至金黄色葱段、姜片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，用小火炖30分钟，放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟，加味精调好口味
2014/6/23 10:38:05回答者：珍珍

其他1个回答

  •     锅里放水煮滚，下豆芽焯几下水沥起待用，瘦肉切丝用适量生粉拌匀，在锅里用滚水焯两下捞起用冷水洗净沥干待用。倒掉锅里的水，放油烧热，接着放蒜头，姜丝，青辣椒丝，盐，一点点糖，味精，葱丝一起炒香放豆芽和肉丝倒回锅里用大火翻炒几下就可以装盘了，（豆芽脆嫩爽口，肉丝爽滑还伴有蒜香和青椒香味特好吃）。
    2014/6/23 10:38:11回答者：珍珍

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