排骨炖豆角怎么做?

怎么样快速的学会炖菜?我要吃排骨炖豆角!!

2014/6/21 10:38:15提问者:珍珍 | 分类:调料 | 状态:已解决 | 浏览量:196
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    排骨炖豆角的制作材料:
    主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。
    教您排骨炖豆角怎么做,如何做排骨炖豆角才好吃1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。
    2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。
    3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。
    4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。
2014/6/21 10:38:35回答者:珍珍

其他1个回答

  •     把排骨用糖色 葱 姜 大料等先炒一下 然后添汤炖至6分熟 再把用另一个锅炒没水气的豆角放进排骨锅里一起炖熟 收汤 那才是色 香 味具全呢 好吃极了 (豆角一定要用另一个锅把水气炒出去 不然炖出来的菜味道不纯正
    2014/6/21 10:38:41回答者:珍珍