我认为  我也买了一个电紫砂锅，两者就是温度的区别，所以相对时间不一样，而且一般煲汤注重的是营养，砂锅就是为了让东西更软（烂），一般都是时间长，但是温度不高，你可以看看两者的功率差别!而且紫砂煮的东西，相对来说，有些颜色会混，比如煮绿豆，它出来的是红色的，类似紫砂颜色，然后一些肉汤，它相对会比较暗色（有点黑），不是很清透，但是不管是做什么，它出来的东西都很烂（当然时间要久啊），就像你做鱼汤，只能用一般的炒锅，煎了一小会，然后加了水后，开火，才有浓白的鱼汤，不然是不会有的！