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炖猪脚有什么方法？

我想知道炖猪脚有什么方法？

2014/6/20 15:47:36提问者：珍珍 | 分类：火锅底料 | 状态：已解决 | 浏览量：196
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原料：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。 
　做法：将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。
2014/6/20 15:47:50回答者：珍珍

其他1个回答

  • 章鱼炖猪脚 

    主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒 
    制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。 
    服食方法：佐餐食。 
    功效：功能血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。 
    类别：气血双补类 
    2014/6/20 15:48:10回答者：珍珍

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