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怎样让一块冰在油锅里炸不会融化？

我想知道这怎样让一块冰在油锅里炸不会融化？

2014/6/16 10:48:08提问者：珍珍 | 分类：菜籽油 | 状态：已解决 | 浏览量：232
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冰外包上一层脆浆炸不会溶化。脆浆受热即变硬脆，象油炸冰其淋一个原理。
2014/6/16 10:48:34回答者：珍珍

其他1个回答

  • 将鸡蛋和面粉拌在一起，能成糊状，就像做煎饼时要的面一样稀，在往冰上薄薄一层，放进油锅里，放进去1秒左右捞出来就可以了。
    2014/6/16 10:48:38回答者：珍珍

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