椒盐豆腐怎么做?

椒盐豆腐怎么做?

2014/6/13 15:59:55提问者:玉红 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:224
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  • 不知道
    2014/6/13 16:00:22回答者:玉红
  •     主料: 豆腐 300克
        调料: 椒盐 15克 味精 2克 盐 2克 白砂糖 3克 辣椒酱 3克 大蒜 3克 淀粉(豌豆) 3克 花生油 30克 各适量椒盐豆腐的做法:
        1.将绢豆腐改刀分为8块,将盐,味精均匀地撒在豆腐上,腌一会再在每块豆腐四周拍上生粉。
        2.锅上火加油烧至七成热,将豆腐炸至呈金黄色捞起。
        3.锅留底油将蒜泥,辣椒酱,糖煸炒一下,将炸好的豆腐放入锅中,撒上椒盐,大翻锅后出锅装盘即可。
    2014/6/13 16:00:16回答者:玉红