炸带鱼怎么做啊？
2014/6/13 11:46:05提问者：珍珍 | 分类：葵花籽油 | 状态：已解决 | 浏览量：227
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1.把洗净的带鱼段成1 寸左右的段状
2.把带鱼放容器里，放入适量盐和料酒。放料酒的目的是去腥提味，腌制20分钟左右即可！
3.在腌制带鱼的同时，用300g面粉加500g水，调成面糊，如果掌握不好重量可以变看效果边调，把面糊调成做煎饼的程度就可
4.将腌好的带鱼一个个放入面糊里，裹匀。
5.将有烧到8成热，将带鱼下锅，带鱼要分批放，然后改小火炸至金黄即可
2014/6/13 11:46:21回答者：珍珍