花生油和调和油怎么分辨?

我想知道这花生油和调和油怎么分辨

2014/6/11 15:02:55提问者:珍珍 | 分类:调和油 | 状态:已解决 | 浏览量:233
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    花生油是比较香的,呈金黄色
    而调和油是淡黄色的。没有什么香味
    两者在锅子烧红了的时候就可以识别
    一种特别香
    一种没有怎么香的
    而且在价钱上也可以分辨
    贵点的就是花生油
    便宜点的就是调和油
2014/6/11 15:03:11回答者:珍珍

其他1个回答

  •     花生油为高品质天然纯正花生油,用独特的物理方法提取,不使用任何化学品和抗氧化剂,无黄曲霉素,无有机溶剂残留。花生油中所含的油酸具有特殊作用!油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇,却不降低有益胆固醇。
        调和油又称调合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
    2014/6/11 15:03:15回答者:珍珍