色拉油与食用调和油的区别是什么呢？
2014/6/11 14:57:06提问者：珍珍 | 分类：调和油 | 状态：已解决 | 浏览量：220
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色拉油： 色拉油即新标准的一级油，是加工等级的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等 高级烹调油 高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。保质期为12个月，品种同色拉油。
调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起，可以使营养更丰富。
2014/6/11 14:57:34回答者：珍珍