1∶1∶1是世界卫生组织、粮农组织和营养学会等权威机构推荐的人体膳食脂肪酸的完美比例。怎样才能摄入体内的脂肪酸达到1∶1∶1的完美比例呢？
    营养研究表明，任何一种食物都不可能提供的营养，所以建议人们要“食物多样化”。有没有一种油可以汇集多种植物油的精华，使三种脂肪酸达到1∶1∶1呢？调和油正是营养学家针对这项问题而提出的解决之道。所谓调和油是指，将几种不同的植物原料按照科学的比例，通过特殊的工艺调和配制而成的食用油，它可以帮助人体达到膳食营养均衡。
    综观我国庞大的食用油市场，在食用油领域个运用1∶1∶1的健康营养理念的生产厂家是“金龙鱼”，其生产的1∶1∶1调和油精选了8种原料（花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、菜籽油、亚麻籽油、红花籽油），不但促进了人体膳食营养达到1∶1∶1，而且符合人的饮食口味习惯，得到了消费者和营养学界的权威认可和推崇。1∶1∶1，应该成为我们各家厨房合理的用油选择。